Rondleiding & Proeverij
Van druif naar glas
Waar het begint
Een rondleiding bij Saalhof begint natuurlijk in de wijngaard. Tussen de ranken vertellen we over de verschillende druivenrassen die hier groeien en waarom juist deze druiven goed passen bij ons Nederlandse klimaat.
U hoort wat er gedurende het jaar in de wijngaard gebeurt. Van het snoeien in de winter en de eerste uitlopers in het voorjaar tot het verzorgen van de ranken en het rijpen van de druiven in de zomer. En natuurlijk vertellen we over het moment waar we ieder jaar naartoe werken: de oogst.
Wat u tijdens een rondleiding buiten ziet, hangt dus helemaal af van het seizoen. De ene keer staan de ranken nog vrijwel kaal, een paar maanden later is de wijngaard groen en vol in groei. Juist dat maakt ieder bezoek weer anders.
Daarna lopen we door naar de wijnmakerij, waar het werk met de druiven verder gaat.
De wijnmakerij
We nemen u mee naar de wijnmakerij. Hier worden de druiven na de oogst verwerkt en begint het maken van de wijn. We laten zien waar dat gebeurt en vertellen hoe druivensap uiteindelijk verandert in Saalhof wijn.
Geen ingewikkelde wijnles, maar gewoon een kijkje achter de schermen en het verhaal van hoe we hier in Wognum onze wijn maken.
De proeverij
Na het kijken en luisteren is het tijd voor het glas. Tijdens de proeverij schenken we verschillende Saalhof wijnen. We vertellen wat er in het glas zit, van welke druif de wijn is gemaakt en wat iedere wijn zijn eigen karakter geeft.
Daarbij serveren we bijpassende hapjes. Lekker voor erbij en fijn tussen de verschillende wijnen door. En misschien smaakt de wijn net even anders als u net heeft gezien waar de druiven groeien en hoe de wijn wordt gemaakt.
Kies de rondleiding die bij u past
Korte rondleiding & diner (vanaf 2 personen)
Komt u bij ons dineren en wilt u vooraf graag zien waar onze wijnen vandaan komen? Dan kunt u uw diner combineren met een korte rondleiding door de wijngaard en wijnmakerij.
De rondleiding start om 17.00 uur en is altijd in combinatie met een diner in ons restaurant.
€ 5,00 p.p. | ca. 30 minuten
Te reserveren op basis van beschikbaarheid.
Rondleiding & Proeverij voor groepen (vanaf 10 personen)
Met een groep de wijngaard in? Tijdens deze rondleiding vertellen we over de historie van Saalhof, de druivenrassen die hier groeien en het proces van druif tot wijn. We lopen door de wijngaard, nemen een kijkje in de wijnmakerij en sluiten natuurlijk af met een proeverij.
U proeft twee Saalhof wijnen met een bijpassend hartig hapje. Liever wat uitgebreider proeven? Dat kan natuurlijk ook.
€ 15,00 p.p. | ca. 1,5 uur
Te reserveren op een gewenst moment, op basis van beschikbaarheid.
Open wijngaardagen
Ieder jaar in september doen we mee aan de Open Wijngaarddagen. Een mooi moment om eens binnen te lopen en kennis te maken met onze wijngaard en wijnen.
Tijdens deze dagen bent u van harte welkom voor een rondleiding door de wijngaard en wijnmakerij. We vertellen over de druiven die hier groeien, het wijnjaar en natuurlijk hoe we daar onze Saalhof-wijnen van maken.
De data en het programma verschillen per jaar. Houd onze website in de gaten voor de Open Wijngaarddagen in september 2027.
Kom langs bij Saalhof
